Une Saint-Valentin... Savoureuse - Le NAUTILUS restaurant

Publiée par OCEANIA**** NOMAD*** - Hôtel Oceania**** Paris Roissy CDG le 10 février 2016

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Big oceania brest 110 bd Venez savourer le menu de notre Chef pour 45 euros par personne,

http://restaurants-nautilus.com/restaurant/nautilus-roissy-aeroport-cdg-mesnil-amelot

Amuse bouche
Crevette croustillante

*****

Entrées

Foie gras aux baies roses et pomme « pink lady » au cidre de glace du Québec
Ou
Cœur de saumon « label rouge » d’Ecosse. Petites galettes de sarazin et beurre d’algues

*****

Plats

Filet de St Pierre, bain moussant coco citronnelle, risotto de coquillages
Ou
Filet de veau, pomme vitelotte au beurre demi-sel, jus de viande truffé

*****

Sorbet
Fraise basilic

*****

Desserts

Cœur pistache framboise chocolat blanc, glace mascarpone
Ou
Cœur passion guimauve chocolat noir, glace vanille de Tahiti

Saint-Valentin bar restaurant Hôtel

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